چوب شور شکلاتی | طرز تهیه آسان + مواد لازم و ارزش غذایی

چوب شور شکلاتی | یک دسر عالی برای مهمانی

چوب شور شکلاتی یکی از میان‌وعده‌های ساده و خوشمزه‌ای است که ترکیب طعم شور و شیرین را در کنار هم دارد. این خوراکی با پوشاندن چوب شورهای ترد با شکلات آب‌شده آماده می‌شود و می‌توان آن را با انواع مغزها، پودر نارگیل یا ترافل تزئین کرد. اگر به دنبال یک دسر سریع و کم‌دردسر برای پذیرایی هستید، چوب شور شکلاتی انتخاب جذابی است.

زمان آماده‌سازی

• زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
• زمان استراحت: ۳۰ دقیقه
• مجموع زمان: ۴۵ دقیقه
• مناسب برای: ۴ تا ۶ نفر
  
  

ارزش غذایی تقریبی

هر وعده، بسته به مقدار مصرف و نوع شکلات، حدوداً شامل:

• کالری: ۱۸۰ تا ۲۲۰ کیلوکالری
• پروتئین: ۳ تا ۴ گرم
• کربوهیدرات: ۲۵ تا ۳۰ گرم
• چربی: ۸ تا ۱۱ گرم
• قند: ۱۰ تا ۱۵ گرم

چوب شور شکلاتی به دلیل ترکیب آرد، شکلات و شکر، نسبتاً پرانرژی است و می‌تواند بخش قابل‌توجهی از انرژی مورد نیاز میان‌وعده را تأمین کند. به‌طور میانگین، حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد کالری این خوراکی می‌تواند از چربی و حدود ۵۵ تا ۶۵ درصد از کربوهیدرات‌ها تأمین شود؛ بنابراین برای افرادی که رژیم کاهش وزن دارند، بهتر است در مقدار مصرف آن تعادل رعایت شود.

مواد لازم برای چوب شور شکلاتی

چوب شور ساده: ۲۰۰ گرم
شکلات تلخ یا شیری: ۱۵۰ گرم
روغن نارگیل یا کره: ۱ قاشق چای‌خوری
پسته خردشده: ۲ قاشق غذاخوری
ترافل یا پودر نارگیل: به مقدار دلخواه

طرز تهیه چوب شور شکلاتی

۱. آماده کردن شکلات

شکلات را خرد کنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید. آن را به روش بن‌ماری یا در مایکروویو با فواصل کوتاه گرم کنید تا کاملاً ذوب و یکدست شود.

۲. اضافه کردن روغن

برای اینکه شکلات روان‌تر و براق‌تر شود، مقدار کمی روغن نارگیل یا کره به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

۳. شکلاتی کردن چوب شورها

هر چوب شور را داخل شکلات فرو ببرید تا بخشی از آن کاملاً به شکلات آغشته شود. سپس اجازه دهید شکلات اضافه داخل کاسه برگردد.

۴. تزئین

قبل از اینکه شکلات کاملاً خودش را بگیرد، روی چوب شورها پسته خردشده، نارگیل یا ترافل بریزید.

۵. استراحت دادن

چوب شورهای شکلاتی را روی کاغذ روغنی قرار دهید و حدود ۳۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید تا شکلات کاملاً سفت شود.

آیا چوب شور شکلاتی برای رژیم مناسب است؟

به‌طور معمول، چوب شور شکلاتی به دلیل وجود شکلات و چربی و قند اضافه‌شده، یک خوراکی مناسب مصرف گاه‌به‌گاه است و بهتر است در مقدار متعادل مصرف شود. اگر قصد کاهش وزن دارید، می‌توانید از شکلات تلخ با درصد کاکائوی بالاتر استفاده کنید و مقدار شکلات را کاهش دهید.

نکات مهم

برای طعم متعادل‌تر، می‌توانید از شکلات تلخ استفاده کنید.

چوب شورها را بیش از حد در شکلات فرو نبرید تا تردی آن‌ها حفظ شود.

اگر شکلات خیلی غلیظ بود، مقدار بسیار کمی روغن نارگیل اضافه کنید.

می‌توانید روی چوب شورها بادام، فندق یا پسته خردشده بریزید.

برای ظاهر زیباتر، بعد از سفت شدن شکلات می‌توانید کمی شکلات سفید آب‌شده روی آن‌ها بریزید.

روش نگهداری

چوب شورهای شکلاتی را داخل ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید. اگر محیط گرم است، بهتر است آن‌ها را در یخچال قرار دهید. برای حفظ تردی چوب شور، از قرار دادن آن در معرض رطوبت خودداری کنید.